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A quoi sert une chambre froide positive ?

Tout comme les chambres froides classiques, les chambres froides positives sont destinées à des professionnels travaillant dans le milieu de la bouche. Sa fonction principale reste en effet le stockage et la conservation des alimentations.

Mais comme cela est limité, il faut comprendre que les chambres frigorifiques positives ne peuvent conserver que des légumes, des fruits, des produits laitiers et des fleurs.

D’où l’importance de respecter certains critères dans son choix, comme ce qui est expliqué sur www.chambrefroidepositive.net.

Fonctionnement d’une chambre froide, les à savoir

En générant un air froid supérieur à zéro degré, il faut reconnaître que cet équipement est utilisé dans la conservation des aliments d’une durée courte et qui ne nécessitent aucune congélation.

Alors, si vous souhaitez conserver des produits pendant une période beaucoup plus longue, vous aurez besoin d’une chambre froide négative. Une qui vous offre la possibilité de congeler les produits tels que les viandes et les poissons.